Vegan Paradise

Himmlische Rezepte aus aller Welt

+++ Erscheint Oktober 2026, jetzt vorbestellbar +++

Paradiesische Köstlichkeiten für jeden Tag

Die bekannte Foodbloggerin und Bestsellerautorin Bianca Zapatka nimmt uns mit auf eine kulinarische Reise rund um den Globus: Von orientalischen Eintöpfen über japanisches Katsu und koreanisches Kimchi bis hin zu karibischen Bowls präsentiert uns Bianca eine fantastische Rezeptauswahl, die für jeden Anlass etwas bereithält. Ihr ganz persönliches Best-of der internationalen Küche begeistert mit Vielfalt, ohne den Alltag zu verkomplizieren: Die Gerichte kommen mit leicht erhältlichen Zutaten aus und gelingen auch ohne Vorkenntnisse spielend leicht.

Umso erstaunlicher ist das Ergebnis: So umwerfend lecker sind die veganen Köstlichkeiten, dass sie auch Nichtveganer:innen vollends überzeugen – sowohl geschmacklich als auch optisch. Bianca versteht es meisterhaft, einfache Rezepte mit echten Wow-Momenten zu verbinden – und setzt sie dank ihrer außergewöhnlichen Foodfotografie so verlockend in Szene, dass man am liebsten sofort loskochen möchte.

Besonders praktisch: Die Rezepte werden durch Nährwertangaben sowie hilfreiche Alternativen für bestimmte Zutaten ergänzt, etwa glutenfreie oder zuckerreduzierte Varianten. So eignet sich das Buch sowohl für Einsteiger als auch für erfahrene Veganer:innen, die neue Inspiration suchen. »Vegan Paradise« ist 2021 erstmals erschienen und enthält viele der beliebtesten Rezeptklassiker von Bianca Zapatka. Die Neuauflage des Kochbuchs glänzt mit einem neuen Cover und einer überarbeiteten Gestaltung, Lesebändchen inklusive.

Eine Rezeptauswahl:
Frühstück: No Knead Bread, Hua Juan, Dinkelbrot
Salate & Dips: Asiatischer Gurkensalat, Baba Ganoush, Zaziki
Suppen, Beilagen & Fingerfood: Tom Yam Gung, Zucchini-Pommes, Indische Samosas
Hauptgerichte: Paella, Wan Tan mit Chilisauce, Jamaikanisches Bohnen-Curry
Kuchen & Muffins: Torta della nonna, Granola-Cups, Lemon Cheesecake
Süßes & Desserts: Baklava, Crème brûlée, Bananen-Eiscreme mit Kirschsorbet