Vegan & Delicious

Einfache Rezepte mit Wow-Effekt!

Bianca Zapatka

Neuerscheinung: Bianca Zapatka begeistert mit neuen kreativen Rezepten und atemberaubenden Food-Fotos.

Vegan leben heißt genießen – und zwar ohne Kompromisse! Bianca Zapatka, die auf Instagram über 700.000 Menschen mit ihren kreativen Rezepten und atemberaubenden Food-Fotos begeistert, zeigt in ihrem neuen Buch eindrucksvoll, wie einfach pflanzlicher Genuss sein kann. Ihre köstlichen Kreationen gelingen spielend leicht, sorgen garantiert für den Wow-Effekt und sind dabei einfach nur delicious!

Von energiereichen Frühstücksideen über raffinierte Beilagen und herzhafte Hauptgerichte bis hin zu unwiderstehlichen Desserts und Snacks – hier ist für jeden nachhaltigen Genussmoment das perfekte Rezept dabei.

Klare Schritt-für-Schritt-Anleitungen und übersichtliche Zutatenlisten garantieren, dass jedes Gericht mühelos gelingt. Ideal für alle, die auf der Suche nach alltagstauglichen Rezepten sind, die trotz wenig Aufwand für Begeisterung sorgen. Wie immer bei Bianca überzeugen die Gerichte nicht nur mit ihrem außergewöhnlichen Geschmack, sondern sind auch visuell wahre Meisterwerke – ein Genuss für Augen und Gaumen!

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Inhaltsverzeichnis

FRÜHSTÜCK
• Apfel-Zimt-Porridge
• Schnelles Brot
• Chia-Marmelade
• Birchermüsli
• Waffeln
• Rhabarberkompott
• Carrot Cake Pancakes
• Schoko-Bananen-Brot
• Lippischer Pickert
• Apfelmus
• Hafermuffins

SALATE & DIPS
• Mango-Salsa
• Nudelsalat mit Pesto
• Bärlauchpesto
• Reissalat mit Curry und Mandarinen
• Summer Roll Bowl mit Erdnusssauce
• Linsen-Dip
• Taboulé
• Veganer Fleischsalat
• Kartoffel-Dill-Salat
• Eingelegte Zwiebeln
• Nam Khao – Knuspriger Reissalat

SUPPEN, ­BEILAGEN &FINGERFOOD
• Linsen-Süßkartoffel-Suppe
• Cashew-Halloumi
• Pakora
• Kartoffelsuppe
• Tacos
• Tortilla de patatas
• Spargelcremesuppe
• Knoblauchbaguette
• Gazpacho
• Ofenspargel
• Koriander-Limetten-Reis
• Mercimek Çorbası – Türkische Linsensuppe

HAUPTGERICHTE
• Pizza Rucola
• Geschnetzeltes mit Pilzen nach Zürcher Art
• Aloo Gobi – Indisches Blumenkohl-
• Kartoffel-Curry
• Fajitas
• Pasta mit Kürbissauce
• Cannelloni mit Spinat
• Linsenschnitzel
• Kartoffel-Brokkoli-Auflauf
• Butter Chicken
• Gefüllte Zucchini-Schiffchen nach mexikanischer Art
• Baked Feta Pasta
• Hühnerfrikassee wie bei Oma
• Spinatlasagne
• Fischstäbchen
• Kayseri Manti – Türkische Teigtaschen
• Nussbraten mit Bohnen
• Dönerteller
• Spaghetti al Pomodoro
• Nudel-Schinken-Gratin

KUCHEN & MUFFINS
• Erdbeerkuchen
• Zitronen-Mohn-Muffins
• Zwetschgendatschi
• Himbeer-Stracciatella-Torte
• Osterlamm
• Gewürzkuchen
• Himbeer-Muffins
• Apfelkuchen vom Blech
• Kirsch-Streusel-Kuchen
• Spiegelei-Kuchen
• Lotus Cheesecake
• Rührkuchen
• Käsekuchen-Muffins

SÜSSES & DESSERTS
• Mandarinen-Dessert
• Apfel-Zimt-Rosen
• Zimt-Panna-cotta
• Himbeercreme-Dessert
• Erdnuss-Bananen-Brownies
• Erdbeer-Tiramisu
• Himbeer-Hafer-Cups
• Lebkuchen
• Liebesbrief-Kekse